GingerMam's : traiteur post-partum pour jeune maman dans le Var
Charlotte est une jeune maman qui a pour passion la cuisine et les voyages. Grâce à son enfance, elle a pu assouvir sa curiosité pour l’art culinaire et culturelle. Suite à son accouchement, Charlotte découvre l’importance de l’alimentation post-partum pour récupérer efficacement. Elle décide alors de créer son service traiteur post-partum pour prendre soin des jeunes mamans. Découvrez son interview.
Charlotte a créé son service de traiteur post-partum dans le Var
Peux-tu te présenter ?
Je m’appelle Charlotte, j’ai 38 ans et je vis à Salernes, un petit village du Haut-Var. Je suis née à Marseille et j’ai passé ma petite enfance dans la campagne provençale. Je suis toujours très attachée à ces terres et aux saveurs ensoleillées de la Provence. A 5 ans, j’ai suivi mes parents à l’étranger. Pendant près de 15 ans, nous avons déménagé d’île en île. Cette expatriation m’a ouvert à la curiosité et à la diversité culinaire et culturelle.
Cette double influence - mes racines provençales et mes explorations à travers le monde - a façonné ma passion pour la gastronomie.
Aujourd’hui maman d’un petit garçon de 16 mois qui a chamboulé notre quotidien j’aimerais lui transmettre cette passion de la cuisine et du voyage.
Peux-tu nous expliquer le service que tu proposes aux jeunes mamans ?
Avec mon service de traiteur post-partum, j’accompagne les familles dans une période aussi précieuse que délicate. Je propose des repas faits maison, biologiques et spécialement pensés pour les jeunes mamans, afin de les soutenir dans leur récupération physique et émotionnelle. Chaque plat est conçu pour être réconfortant, nourrissant et facile à réchauffer, afin de leur offrir une pause bienvenue dans leur quotidien souvent chargé.
Mon objectif est de simplifier la vie des parents en leur apportant une alimentation saine et savoureuse, tout en leur permettant de se concentrer sur l’essentiel : profiter des premiers moments avec leur bébé.
Comment, pourquoi avoir eu cette idée ?
L’idée de créer mon service de traiteur post-partum est née de ma propre expérience en tant que jeune maman. Lorsque mon bébé est arrivé, mon conjoint et moi étions totalement absorbés par notre nouveau rôle de parents. Entre les nuits courtes, les besoins incessants de notre petit et les émotions débordantes, il nous était difficile de trouver le temps ou l’énergie pour bien manger.
Je me suis rendu compte à quel point une alimentation saine et réconfortante était essentielle, non seulement pour récupérer physiquement, mais aussi pour retrouver de la sérénité dans cette période intense. Pourtant, les solutions pour les jeunes parents étaient rares. C’est ainsi que j’ai eu l’idée de créer un service qui répondrait à ce besoin : offrir des repas faits maison, biologiques et pensés pour soutenir les mamans, tout en simplifiant leur quotidien.
Aujourd’hui, à travers ce projet, je souhaite partager mon expérience et accompagner d’autres familles dans cette belle aventure de la parentalité.
Comment fonctionne GingerMam’s ?
Tu prépares de bons petits plats pour les jeunes mamans, comment cela fonctionne ? Sur quelles zones géographiques ?
Mon service de traiteur post-partum est conçu pour être pratique et adapté au quotidien des jeunes parents. Voici comment cela fonctionne :
Choix de la formule : Je propose plusieurs formules sur 3 ou 6 jours avec des plats faits maison, biologiques et spécialement pensés pour les besoins des jeunes mamans. Chaque menu est équilibré, nourrissant et facile à réchauffer.
Commande : Une commande via mon site internet ou instagram est possible. Des cartes cadeaux sont disponibles.
Livraison à domicile : Une fois la commande confirmée, je livre les repas directement chez les jeunes parents. Nous utilisons des contenants pratiques et écologiques pour faciliter le réchauffage et limiter les déchets. Nous livrons sur la plupart des communes du Var (83).
Savourez et prenez soin de vous : Il ne vous reste plus qu’à déguster des plats réconfortants tout en profitant de votre temps avec bébé.
Quelles sont tes différentes formules ?
Nous proposons deux formules sur 3 jours. Une formule essentielle avec 3 plats généreux et 3 douceurs réconfortantes. Une formule complète avec 3 plats généreux, 3 soupes complètes et 6 desserts douceurs.
Comment fais-tu le choix des ingrédients ?
Les produits que je choisis sont issus de l’agriculture biologique, locaux et de saison. Lorsque je ne cuisine pas, je jardine et la plupart des légumes sont issus de mon propre potager biologique. Lorsque j’ai besoin de légumes que je ne produis pas, je privilégie les maraîchers bio du Var. J’introduis dans mes créations des super-aliments afin de booster l’énergie et la récupération des jeunes mamans.
Cette attention aux ingrédients reflète ma volonté d’offrir des plats qui nourrissent votre corps tout en respectant la nature et les cycles de la vie.
Peux-tu nous donner des exemples de plats que tu proposes ?
En janvier, des jeunes parents ont pu déguster des falafels aux épices sur une crème de butternut au tahin, un curry crémeux d’épinards aux pois chiche ou encore un tian de légumes racines à la grenade sur une compotée d’oignons rouges. Les douceurs comprenaient des bouchées coco-amandes, des cinammon rolls au maca et du riz au lait ayurvédique aux dattes et à l’amande.
As-tu des objectifs d’évolution pour GingerMam’s ?
J’ai créé quelques vidéos avec des recettes faciles à réaliser pour les parents en post partum sur mon compte Insta. J’aimerais continuer sur cette voie et peut-être un jour aider des parents avec la diversification alimentaire de leur bébé car j’ai beaucoup apprécié cette période aux côtés de mon fils.
Es-tu à 100% sur ce projet ou es-tu salariée à côté ? Comment vis-tu ta vie d’entrepreneuse et de maman ?
Je suis à 100% sur ce projet, en même temps que je suis à 100% maman ;) J’ai dû apprendre à organiser mon temps et à miser sur la flexibilité pour m’adapter à mon enfant. Il s’agit aussi d’apprendre à être indulgente envers soi-même : il y a des jours moins productifs que d’autres ;) Ma famille est toutefois très intégrée à mon projet et je les en remercie. Mon conjoint et mon fils sont mes premiers soutiens !